Rita Puur & Bewust

Insulineresistent zijn, betekent op weg zijn naar diabetes type 2, hardnekkig overgewicht en allerlei andere ziektes zonder het te weten. Wat is het? Cellen hebben diverse soorten receptoren, waaronder insulinereceptoren, een soort voelsprieten van onze lichaamscellen. Insulinereceptoren reageren op insuline waardoor de cel de suikers daadwerkelijk kan opnemen. Insuline maakt zo de opname van suikers uit je voeding mogelijk. Doordat de suikers worden opgenomen, verdwijnen ze uit de bloedbaan; insuline verlaagt daarmee je bloedsuikerspiegel. Hoe gevoeliger deze receptoren zijn voor insuline, hoe beter ze erop reageren en hoe sneller suikers worden opgenomen in onze cellen. Wat zijn suikers ?  Suikers komen uit ‘echte’ zoete en suikerhoudende voedingsstoffen, maar ook uit koolhydraten van bijvoorbeeld pasta, brood, ontbijtgranen en witte rijst.  Deze zien er niet uit als suiker en smaken niet zo, maar toch worden ze door ons lichaam opgenomen in de vorm van suikers: daar zorgen...

  In een aantal blogs ga ik kijken naar de mechanismen die vooraf gaan aan het ontstaan van diabetes type 2, de gevolgen hiervan, de invloed van medicijnen en, uiteraard, hoe je zélf diabetes kunt voorkomen en genezen. In deze eerste aflevering lees je hoe de bloedsuikerspiegel in balans wordt gehouden door insuline en glucagon. Insuline Ons lichaam heeft een ingenieus systeem dat ervoor zorgt dat de bloedsuikerspiegel altijd op peil blijft en dat de cellen voldoende energie kunnen aanmaken. Een van de hoofrolspelers in dit systeem is het hormoon Insuline: dit hormoon zorgt o.a. voor dat de glucose in de cellen wordt opgenomen. Een gebrek aan insuline, te veel insuline of niet goed werkend insuline is een van de belangrijkste oorzaken van problemen met de bloedsuikerspiegel. Insuline wordt in de pancreas ( alvleesklier) aangemaakt. Een ander pancreashormoon is glucagon, de tegenhanger van insuline. Behalve deze twee belangrijke hormonen, zijn er nog veel meer system...

Vaak lijkt het ongemerkt te ontstaan: ‘opeens’ heb je artrose, een hart- of longaandoening, allergie of eczeem.   Toch komen chronische aandoeningen niet uit de lucht vallen. Ze ontstaan langzaam in de loop van het leven door een aantal verstorende factoren. Onze voorouders hadden er veel minder last van; zij werden minder oud door o.a. een gebrekkige hygiëne en infectieziekte. Nu deze ‘overwonnen’ zijn liggen chronische ontstekingen op de loer. De belangrijkste factoren die ons lichaam aanzetten tot ontstekingsreacties zijn: 1.    Stress/trauma 2.    Niet passende voeding 3.    Een verstoord darmmilieu   Door veelvuldig antibiotica gebruik kunnen ziekmakende pathogenen in de darm zichzelf beschermen door via een slijmvlieslaan een biofilm * te vormen. Wanneer deze biofilm groeit en sterker wordt bij het ouder worden, kan deze een bron van ontsteking worden. Het immuunsysteem kan niet doordringen in de biofilm om het probl...

Havermout voor ontbijt, maar dan een keer anders dan pap. Hou je niet van havermoutpap? Dan moet je dit ontbijttaartje toch echt een keer proberen! Dat havermout gezond is weet je waarschijnlijk al. Havermout stabiliseert de bloedsuikerspiegel, zeker i.c.m. kaneel en vet ( wat roomboter toevoegen) Maar havermout bezit nog meer gezonde eigenschappen. Ik heb ze voor je op een rijtje gezet: Vermindert het LDL Cholesterol met 7% Verlaagd de kans op hart- en vaatziekten Het helpt je lichaam om je suikerniveaus te reguleren  Volkoren havermout bevat veel voedingsvezels Je zit er langer vol door (daarom is een havermout ontbijt zo populair) Het zit vol met vitamine en mineralen Havermout bevat veel antioxidanten Het is een bron van eiwitten Het bevat van nature geen gluten Er is wel verschil tussen verschillende soorten havermout. Kant-en klare havermout heeft een negatief effect op de bloedsuikerspiegel. Kies daarom voor onbewerkte havermout die je even moet koken. Zoals ...

Intermittend fasting, wat is het en waarom is het goed voor je? Al jaren wordt ons verteld dat we regelmatig moeten eten: 3 maaltijden en 3 tussendoortjes. Waar komt deze regel vandaan? Helaas is het vooral de voedingsindustrie die er baat bij heeft als iedereen 6 keer per dag eet. Het was de Amerikaanse meneer Kellogg’s ( ja die van de cornflakes) die het ontbijt als belangrijkste maaltijd ging aanmoedigen.  Waarom dat voor hém belangrijk was, lijkt me wel duidelijk. Wat gebeurt er nu als je zo vaak per dag iets te eten neemt? Elke keer wanneer je iets eet wordt je immuunsysteem actief.  Dat moet immers controleren of dát wat er binnen komt wel goed is.  Door vaak te eten blijft je immuunsysteem aan staan en daarvoor heeft het energie nodig. Dit energieverbruik gaat ten koste van de energie die op andere plaatsen nodig is, zoals je hersenen. Hierdoor wordt je suf, moe of slaperig.  Je komt in een vicieuze cirkel En wat doe je dan…. ...