Intermittend fasting, wat is het en waarom is het goed voor je?
Intermittend fasting, wat is het en waarom is het goed voor je? Al jaren wordt ons verteld dat we regelmatig moeten eten: 3 maaltijden en 3 tussendoortjes. Waar komt deze regel vandaan? Helaas is het vooral de voedingsindustrie die er baat bij heeft als iedereen 6 keer per dag eet. Het was de Amerikaanse meneer Kellogg’s ( ja die van de cornflakes) die het ontbijt als belangrijkste maaltijd ging aanmoedigen. Waarom dat voor hém belangrijk was, lijkt me wel duidelijk. Wat gebeurt er nu als je zo vaak per dag iets te eten neemt? Elke keer wanneer je iets eet wordt je immuunsysteem actief. Dat moet immers controleren of dát wat er binnen komt wel goed is. Door vaak te eten blijft je immuunsysteem aan staan en daarvoor heeft het energie nodig. Dit energieverbruik gaat ten koste van de energie die op andere plaatsen nodig is, zoals je hersenen. Hierdoor wordt je suf, moe of slaperig. Je komt in een vicieuze cirkel En wat doe je dan…. ...